• Les bouchers du nord-est

    Quand on visite un pays,notre attention est souvent attirée par des choses qui nous semblent pour le moins surprenantes : c’est le cas pour les boucheries que nous avons croisées dans les petites villes du nord-est. Nous qui, en bons européens, sommes habitués aux choses bien aseptisées …,

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    Cela ne remet nullement en cause la qualité de ces produits : nous nous en régalons régulièrement. Il suffit de la faire consommer à la brésilienne : bien salée et très cuite.

    Cet article est écrit sans aucune intention de jugement de notre part.